| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 27千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 棋子烧饼热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于滑雪161分钟消耗的热量420 | |||||
1、面粉、盐、砂糖、酵母、水和面团，放温暖处发酵20分钟
2、纯芝麻酱、椒盐加植物油调成稀糊状
3、将醒制好的发面擀成薄饼
4、均匀地抹上芝麻酱、撒上椒盐
5、顺一边卷起来，边卷变抻
6、揪成小面剂
7、包成小球状，用手压扁
8、用水将小饼刷出白浆蘸上芝麻，按扁
9、锅上火，将有芝麻的那面冲下，依次摆在锅中，小火烙制，临出锅前，用大火烘一下，即可出锅
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、和中益肺等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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