| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 葱酥鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于民族舞191分钟消耗的热量270 | |||||
1、鱼收拾洗净控干，在鱼身上划两刀，均匀抹上盐和酱油，鱼肚子里也抹上。
2、锅中注油烧热，将鱼下锅煎至浅黄色捞出，控油备用。
3、取锅，将姜片平码于锅中。
4、将煎好的鱼整齐地码一层。
5、码好后放一层葱段。
6、再放上蒜瓣、大料。
7、最后放入酱油、料酒、白糖、盐、添水至淹没鱼，大火烧开，小火炖至汤汁收浓即可。
8、盛入盘中开吃吧。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、消水肿、通乳汁等功效；可与白菜、红豆、花生搭配；与紫苏叶、鸡腿、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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