| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 湘式小炒五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于露营721分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅烧热，放入少许油，加热后放入蒜片爆香；
2、放入五花肉，小火翻炒；
3、炒至五花肉变色，放入洋葱块；
4、再放入豆腐干；
5、炒匀后加入酸豆角；
6、加一大勺酱油；
7、再加入剁椒；
8、炒匀后放入青红椒、葱，大火炒1分钟即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、滋阴等功效；可与丝瓜、紫菜、冬瓜搭配；与杏仁、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
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