| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 瑶柱茄子饭热量/卡路里579千卡 | |||

1、将瑶柱泡上三十分钟( 泡过的水千万不要倒);

2、将茄子切成圆片备用;

3、将米洗净,放在微波炉专用的煮饭的容器中(一般买微波炉时都送的),加入适量的水(这时就用到泡过瑶柱的水,水与米的比例是1:1),

4、加上盖,高火在微波炉上转八分钟;

5、八分钟后拿出来, 打开盖, 在上面铺上茄子片, 均匀的洒上瑶柱,再在上面放点猪油(放橄榄油还要健康), 再放入微波炉中高火五分钟后拿出来;

6、将拿出来的饭中倒入适量生抽,

7、再搅拌均匀后放入微波炉中中火两分钟;

8、这就是那让人控制不住的饭, 暂时将减肥大计抛在脑后。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、除烦渴、中和胃酸等功效;可与猕猴桃、紫米、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、补肾、下气等功效;可与海带、瘦肉、鸡蛋搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、温肺、健脾等功效;可与鳗鱼、海虾、黄豆搭配;与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
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