| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 松仁 | 克 | 223千卡 | 530千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 松仁鱼丁热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于登山摩托97分钟消耗的热量510 | |||||
1、鲈鱼切成2厘米的小丁，用蛋清，白胡椒粉，水淀粉和少许油，混合拌匀。
2、彩椒和大葱切成同鱼丁大小一致的丁。
3、锅内放油，放入葱花爆香，加入各种丁和松仁，倒入料酒，糖，盐翻炒，淋上芝麻油出锅装盘。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、益脾胃、补肝益脾等功效；可与胡萝卜、豆腐、南瓜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、消除疲劳、软化血管等功效；可与兔肉、枣（鲜）、洋葱搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
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