| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 绿豆南瓜粥热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡,相当于走路91分钟消耗的热量390 | |||||
1、绿豆洗净，放入注了水的锅里，大火烧开后，改中火，盖盖，熬１０分钟。
2、开盖，激入凉水，改大火，再等水开后，再激入凉水，如此三次，绿豆便会自动皮肉分离，皮会浮到水面，用漏勺便可将９０％的豆皮捞出。
3、加入去瓤去皮的南瓜，中火熬至南瓜软烂即成。
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益气、抑制荨麻疹、止渴等功效；可与豇豆、燕麦片、西瓜搭配；与棒子、番茄、鱼头相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、驱蛔虫、治疗高血压等功效；可与红豆、芦荟、枣（鲜）搭配；与梭子蟹、虾、海鱼相克，同食可能会引起不适；
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