| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 咸鱼香豆热量/卡路里1358千卡 | |||

1、将花生和黄豆提前半天泡上

2、鱼干洗净,

3、锅内倒油后放葱爆香后加入泡好的花生和黄豆快炒,

4、加水漫过豆子,掉入一汤匙的老抽,

5、放入草果八角桂皮香叶,辣椒干调料

6、盖上盖煮至水收干,

7、加入鱼干后继续加上两碗水
8、鱼干本身就很咸,所以盐要少放
9、煮到所有水收干后即可
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有养颜、防止血管硬化、预防癌症等功效;可与鸡蛋、牛蹄筋、胡萝卜搭配;与海虾、猪蹄、基围虾相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、滋润皮肤、健脑益智等功效;可与黄豆、毛豆、枣搭配;与黄瓜、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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