| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 桂花蜜糖排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于乐队演奏314分钟消耗的热量240 | |||||
1、将干桂花用水洗净,用水稍微浸泡下
2、排骨氽水捞出沥干水备用，
3、锅内倒油后放入冰糖,熬制成褐色放入排骨快炒
4、快速翻炒后将排骨溶入上糖色
5、倒入少许料酒和红烧汁继续翻炒排骨，
6、然后加入桂花后快炒，再加水，水漫过排骨为宜
7、盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖
8、汤汁快要收干时加入少许醋和蜂蜜。
9、待到汁收干后出锅即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、补钙等功效；可与茄子、红薯、白菜搭配；与杏仁、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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