| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 288克 | 蚝油牛肉丸热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于拳击27分钟消耗的热量720 | |||||
1、超市买来或者自己捏牛肉丸子。
（手制的话我喜欢放些胡萝卜什么的）
2、沸水下锅焯至变色捞出~
3、洋葱去皮改刀成条状
4、起油锅（很少少的油就可以了）下入洋葱翻炒出香后加入肉丸子
（相机在这里没电了= =不过过程也简单。大家就脑补一下吧）
5、加入料酒1铲，蚝油2铲（炒菜铲），白砂糖2小勺（调料罐那种勺）翻匀
6、大火收汁至粘稠状。撒一些粗粒黑胡椒粉。即可
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、降血压、抗癌等功效；可与排骨、鸡蛋、西葫芦搭配；与黄豆、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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