| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 肉丝炒面热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于柔道63分钟消耗的热量600 | |||||
1、将面条用水煮好捞出,快速过冷水,这样使面条不会粘在一起
2、锅内倒油后放入葱和肉丝倒入老抽上色快炒,
3、加入黄豆芽,锅内稍微加水使豆芽变软,
4、加入红椒干和面条快炒,不要使面条粘锅,
5、出锅前加少许鸡精和盐即可
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、抗癌、祛黑痣等功效；可与榨菜、鲫鱼、韭菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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