| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 忆苦思甜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于体能训练10分钟消耗的热量300 | |||||
1、苦瓜中间切断，去瓤。锅里放水，水开后把苦瓜放进去焯水，后用凉水迅速冲凉。
2、把山楂糕切成略大于苦瓜直径的长方型，把四个棱角切下，整理成圆柱型。
3、把圆柱型的山楂填到苦瓜芯里面。
4、把苦瓜切片即可装盘。（我是什么调料也没放，喜欢的浇点蜂蜜水或是果汁都可以的。）
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋肝明目、养血滋肝、补肾健脾等功效；可与彩椒、竹笋、猪肝搭配；与猪小排、猪骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
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