| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 1356千卡 | 339千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 番茄焖扁豆热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡,相当于打猎282分钟消耗的热量300 | |||||
1、买来所需食材
2、扁豆洗净去两头、去筋、掰段；番茄洗净用开水烫一下，去皮、切块；蒜切碎。
3、热锅温油放入一部分蒜碎爆香
4、倒入扁豆小火煸炒
5、煸炒至扁豆表面有些焦黄发蔫（10分钟左右时间）
6、加入老抽、生抽、糖、鸡粉适量翻炒均匀
7、放入番茄块中火翻炒均匀，盖盖子小火烧至番茄变色变软(不用加水番茄汁足够了)。
8、加入剩下的蒜碎搅匀出锅
9、【番茄焖扁豆】装碟上桌
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增进食欲、消暑清口、增加食欲等功效；可与鸡肉、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健胃消食、抗衰老等功效；可与芥蓝、福寿鱼、西兰花搭配；与胡萝卜、河蟹、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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