| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭翅 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 清蒸鸭翅热量/卡路里715千卡 | |||
 热量715千卡,相当于读书550分钟消耗的热量78 | |||||
1、将鸭翅洗净，剪成小块。
2、将鸭翅倒入一锅中，加冷水和料酒，放到火上煮，水开即关火。
3、把鸭翅从锅中用筷子一个个夹出，顺便洗掉血沫。
4、在鸭翅中加入生抽，老抽，蒜头片，葱，盐，糖，八角，拌匀上火蒸25分钟。
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有大补虚劳、养胃生津、清热健脾等功效；可与豆豉、山药搭配；与甲鱼、木耳、栗子相克，同食可能会引起不适；
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