| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 三合油香椿面热量/卡路里810千卡 | |||

1、黄瓜切细丝;

2、锅中水沸后放入香椿焯烫一下,水再沸即可捞出,用凉水过凉,切末;

3、锅中放少许油,油热后,放入花椒,小火炸香,捞出花椒,倒入酱油、醋熬一下就好了;

4、面条煮熟过水,滤干;

5、将黄瓜丝、香椿末放到面条上,倒入三合油拌匀即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与虾米、豆腐、鱿鱼搭配;与芥蓝、白菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
香椿的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有抗衰老、美容、清热解毒等功效;可与鸡蛋搭配;与黄瓜、牛奶、菜花相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、养阴补虚、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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