| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 千张卷肉热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于蛙泳64分钟消耗的热量600 | |||||
1、香菇切丁备用
2、肉末加黄酒、盐、糖、葱姜末、香菇丁、水拌匀
3、将千张皮洗净 取一张放在切菜板上 将肉末铺在上面 卷成卷子
4、再用菜刀将肉卷斜切成菱形小块
5、入盘排好 上蒸锅蒸二十分钟后取出
6、卤汁：油锅入花生油将葱姜放入煸香
倒入由酱油、淀粉、糖、盐、水、红椒丁拌匀的汁烧开后将卤汁淋在肉卷上即可
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与毛豆、豇豆、莴笋搭配；与基围虾、鹌鹑、明虾相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、生津液等功效；可与银耳、牡蛎、韭菜搭配；与红螺、雪花梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
