| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 卤豇豆鹌鹑蛋热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于水中柔软体操160分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材；豇豆，鹌鹑蛋。.把食材洗净，豇豆切寸段，全部放锅里烧十分钟。捞出。
2、放凉白水过凉，(这道步骤不能少)，鹌鹑蛋剥壳。
3、把豇豆、鹌鹑蛋码在碗里(左面瓶装糟卤各大超市有售)
4、倒入糟卤，保鲜膜封好放冰箱冷藏二小时食用更入味。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾止泄、解渴健脾、和五脏等功效；可与木耳、土豆、鸡肉搭配；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、美肤、养颜等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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