| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 干煸藕丝热量/卡路里236千卡 | |||
 热量236千卡,相当于打牌157分钟消耗的热量90 | |||||
1、将莲藕去皮切丝，尖椒切成大小相似的丝。
2、炒锅中加少量油，先放入干花椒和干辣椒爆香，然后将藕丝加入，煸炒将其断生。
3、加入少量料酒和盐后，将尖椒丝加入锅中一起煸炒。
4、出锅之前加入味极鲜或者鸡精，翻炒均匀即可出锅。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、散瘀、养血补益等功效；可与猪肉、红螺、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、驱寒、燃烧脂肪等功效；可与基围虾、羊排、花菜搭配；与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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