| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 鱼香肉丝热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于睡觉936分钟消耗的热量54 | |||||
1、泡椒、泡姜切丁，蒜切丁，木耳，莴笋切丝，肉丝
2、热油，花椒控，所以放了很多花椒
3、葱姜蒜，泡椒放入油锅中炒出香味，下肉丝，炒至7成熟时，放入木耳，莴笋丝，继续炒；快熟的时候，加入适量糖、酱油、醋，调至鱼香味；
4、最后用淀粉勾芡，起锅，不放味精都很美味
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补气血、防癌、活血等功效；可与海蜇皮、豇豆、竹笋搭配；与萝卜、白萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、防癌、抗癌等功效；可与黑木耳、芸豆、青蒜 搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
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