| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 双色驴打滚热量/卡路里1646千卡 | |||
1、黄豆粉放在无油无水的锅里炒香备用
2、糯米粉加适量的水揉成面团,放到保鲜袋中上锅蒸熟,蒸的时候隔几分钟要翻一翻
3、把蒸好的糯米团隔着保鲜袋用擀面仗擀平
4、把红豆沙抹在擀好的糯米团上
5、团起抹好红豆沙的糯米团
6、滚上黄豆沙或椰蓉
7、切成小段
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、补虚、补脑益智等功效;可与桂花、桑葚、百合搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通乳下胎、消肿排脓、泻痢脚气等功效;可与糯米、枣、粳米搭配;与羊肚、盐、猪肉相克,同食可能会引起不适;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血、促进骨生成、催乳等功效;可与香菜、红枣、小米搭配;与水芹菜、猪里脊肉、芹菜相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补充营养、杀虫消疳、利尿消肿等功效;
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