| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 270千卡 | 270千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 小猪饼干热量/卡路里1771千卡 | |||

1、黄油软化,加入糖粉,用电动打蛋器打至膨松呈羽毛状,加入全蛋液,搅打均匀,再加入草莓酱,继续打匀。

2、打发好的黄油糊。

3、筛入低筋面粉,先用橡皮刮刀进行切拌,再用手将面糊抓拌成团(戴上一次性手套更好操作)。

4、拌好的面团用保鲜袋好,放入冰箱冷藏30分钟左右。

5、在案板上铺上保鲜膜,将冷藏好的面团拿出,(如果觉得太软,就要再冷藏多点时间),取出面团放在保鲜膜一边,交另一阗的保鲜膜遮盖过来,用擀面杖将面团均匀地擀平。

6、揭开保鲜膜,用小猪模型扣出饼干,排放在烤盘上,180度烤10分钟左右。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、滋阴、止咳等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、美容护肤、健脑益智等功效;可与干辣椒、青椒、洋葱搭配;与鹅、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
草莓酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、防癌、促进胃肠蠕动等功效;可与牛奶、豆腐、橙子搭配;与地瓜、猪排、红薯相克,同食可能会引起不适;
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