| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 475千卡 | 190千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 葱爆羊肉热量/卡路里556千卡 | |||

1、将羊腿肉切片后,调入料酒、老抽、胡椒粉和糖腌渍10分钟

2、大葱白切丝,蒜切片

3、锅热油后,倒入羊肉片划炒至变色后放入葱丝,淋入米醋和盐继续翻炒20秒,加入蒜片略翻炒即可
羊腿肉的热量190千卡(每100克);具有生肌健力、补精血、温补脾胃等功效;可与海参、辣椒、刀豆搭配;与鲳鱼、茶叶、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、降血糖、帮助消化等功效;可与龙须菜、武昌鱼、莴笋搭配;与大葱、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
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