| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 256千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 金针菇排骨汤热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡,相当于越野滑雪18分钟消耗的热量840 | |||||
1、排骨洗净备用。
2、金针菇去除老头，对半切段洗净备用。
3、排骨放入锅内，注入适量的清水，煮沸。
4、煮沸后撇去浮沫，放姜片和料酒，小火炖半个小时。
5、半个小时后把洗净的金针菇放入同煮。
6、再次煮沸，放盐调料，在煮2分钟即可。
7、放鸡精出锅。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、预防过敏等功效；可与西兰花、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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