| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 韭菜炒香干热量/卡路里306千卡 | |||
 热量306千卡,相当于摔跤51分钟消耗的热量360 | |||||
1、起油锅，油八成热时，放入香干炒2分钟；
2、放入韭菜，一起爆炒大约4分钟，
3、加少许食盐，少许翻炒，即可出锅。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、解毒、温中行气等功效；可与绿豆芽、猪肉、墨鱼搭配；与白酒、牛奶、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、和脾胃、清热解毒等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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