| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 核桃奶酥饼干热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡,相当于舞厅90分钟消耗的热量270 | |||||
1、无盐黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀。
2、再加入蛋黄继续拌匀。
3、将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末。
4、筛入低筋面粉。
5、直接加入核桃细末。
6、用橡皮刮刀轻轻拌匀成面糊。
7、将面糊装入裱花带中。
8、用尖齿花嘴挤出直径约3-4厘米的旋转造型。
9、烤箱预热，185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、菠菜、基围虾搭配；与牛奶、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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