| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 香椿虾仁炒面热量/卡路里863千卡 | |||
 热量863千卡,相当于壁排球123分钟消耗的热量420 | |||||
1、将面条放入水里煮熟捞出
2、捞出的面条快速投入大盆中的冷水里浸凉
3、煮面的开水直接用来氽烫香椿
4、氽烫好的香椿捞出备用
5、将氽烫好的香椿切碎
6、锅内倒油后放入野葱爆香
7、加入虾仁快炒
8、虾仁炒熟后放入面条
9、快速翻炒后倒入老抽上色
10、面条翻炒好的加入切碎的香椿快炒，出锅前加入黑胡椒粉提味即可
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有杀虫、润肤明目、祛虫疗癣等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、催乳、治疗高血压等功效；可与龙须菜、圆白菜、紫菜搭配；与山药、乌鸡、果汁相克，同食可能会引起不适；
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