椒盐基尾虾的热量和减肥功效

基尾虾半斤、大蒜二瓣、酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、椒盐粉适量、姜片三片、葱花适量

1、基尾虾剪去须、脚，然后在背部剖一刀，抽去泥肠，洗净待用
2、大蒜切末
3、锅内入油，油热爆香大蒜末、姜片，加入基尾虾翻炒至红色，加酒翻炒，加适量盐加水略焖，撒上白胡椒粉、椒盐粉（多一些），翻炒均匀立即盛出，再撒一些椒盐粉，撒上葱花就完成了。

食材功效信息

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、温中健胃等功效；可与火腿、五花肉、粳米搭配；与草菇、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

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