| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 炒鸡丁热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡,相当于背包旅行63分钟消耗的热量420 | |||||
1、所有材料洗净，鸡脯肉拍松，切丁，胡萝卜去皮切丁，黄瓜切丁。
2、切好的鸡丁，用少许胡椒粉、料酒、蛋清、生粉抓匀后，加一汤勺食用油拌匀腌制一会儿。
3、锅子烧热后放油，入姜片。
4、油温五成时放腌制好的鸡丁煸炒至表面变色出锅备用。
5、用余油煸炒胡萝卜丁，炒至胡萝卜身软，边缘透明
6、入黄瓜快速翻炒几下。
7、放入炒好的鸡丁，加适量盐和鸡精翻炒均匀。
8、加少许薄薄的水淀粉翻炒均匀出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、解毒生津等功效；可与香菜、绿豆芽、蜂蜜搭配；与木瓜、白萝卜、柠檬相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、清热利水、健脑安神等功效；可与木耳菜、豆腐、苹果搭配；与枣、杏、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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