| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 108克 | 果冻布丁热量/卡路里105千卡 | |||
 热量105千卡,相当于抛光地板35分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：朱师傅香滑布丁粉50克，水200克，牛奶50克，蛋黄一个，糖20克
2、取一奶锅，倒入200克水，烧开
3、加入牛奶和糖，搅匀，快沸腾时改小火，加入布丁粉和打散的蛋黄，搅拌均匀
4、关火，将煮好的布丁液过滤一遍
5、用勺子充分搅拌，直至没有汽泡，液面变得光滑
6、倒入模具中，放进冰箱冷藏20分钟左右，食用的时候取出倒扣在盘子里就可以了
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、预防便秘等功效；可与桃、香蕉、黑豆搭配；与金桔、乌鳢、红糖相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、养血发胎等功效；可与明虾、黄豆、圆生菜搭配；与消炎片、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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