| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 咸肉蒸春笋热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡,相当于肚皮舞127分钟消耗的热量270 | |||||
1、春笋剥壳洗净，对剖再斜切成薄片，铺在盘底。
2、咸肉切薄片，平铺在春笋上。撒一汤匙白糖，再撒一点点清水。
3、锅中水煮开，放入大火蒸7分钟即可。
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食、润肠胃、止消渴等功效；可与黑木耳、枇杷、山楂搭配；与菊花、龟、雪梨相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、补血益气、消渴等功效；可与圆白菜、黑木耳、莴笋搭配；与羊排、豆腐、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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