| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 71克 | 湘辣鸡翅热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于赛艇2分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡翅洗净，改刀成两块，焯水后洗净浮沫；木耳泡发；青蒜苗切碎
2、锅内热油，七成热下葱段、姜片和蒜末（大约需要五六瓣），爆香后，下入鸡翅，调入料酒，加酱油、糖，翻炒均匀使鸡翅上色
3、下入剁椒（可根据各人嗜辣的程度来决定用量），炒匀后，盛入空碗内，上蒸锅蒸三十分钟
4、将蒸好的鸡翅重新倒入炒锅内，下入木耳，调入鸡精，大火尽量收干汤汁后，临起锅前下入青蒜苗，炒匀即可
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、延缓衰老、贫血等功效；可与猪血、海蜇皮、鲫鱼搭配；与马肉、红螺 、田螺相克，同食可能会引起不适；
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