| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 梭子蟹炒年糕热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡,相当于弹吉他450分钟消耗的热量120 | |||||
1、年糕买回来先撕开(我买的条状的),泡在水里(这样不会粘在一起).
2、梭子蟹洗干净,去腮和胃还有肠.切成块.
3、把年糕从水里捞出沥水.
4、烧热油锅,放年糕煸炒至软身,盛出备用.
5、用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹,放料酒,葱姜一起煸炒至蟹变色.
6、把刚才的年糕倒进去一起翻炒,然后加少许水稍煮,至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的可以加点生抽)和鸡精出锅了.
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋肝阴、滋补解毒、充胃液等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与鹌鹑蛋、西红柿 、香梨相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止汗、舒筋活血等功效；
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