| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 干贝豆腐汤热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于柔软体操78分钟消耗的热量280 | |||||
1、干贝洗干净后用清水浸泡3个小时以上；
2、豆腐切成块状薄片，葱切成小段，姜切成丝备用；
3、汤锅中放入清水，大火烧开，撒入葱姜丝；
4、然后放入豆腐，泡好的干贝（泡干贝的水也一起倒入锅中）；
5、大火烧开后改中火继续煮15分钟，用盐调味；
6、出锅前撒入香菜碎即可。
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗癌、滋阴、利五脏等功效；可与瘦肉、鸡蛋、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、治疗高血压、生津止渴等功效；可与虾米、三文鱼、草莓搭配；与葱、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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