| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 爆炒鸭胗热量/卡路里50千卡 | |||
 热量50千卡,相当于乒乓球12分钟消耗的热量240 | |||||
1、冬笋、鸭真切片，葱姜蒜干辣椒炝锅
2、放入豆瓣酱翻炒
3、放入鸭真（切片）翻炒，倒入适量的料酒。
4、鸭真稍微变色后放入冬笋同炒，加入适量盐即可。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、促进消化、解渴除烦等功效；可与猪腰、雪里蕻、鲍鱼搭配；与羊肝、红糖、羊排相克，同食可能会引起不适；
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