| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 薄荷叶 | 克 | 14千卡 | 70千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 薄荷奶冻热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡,相当于风帆冲浪运动394分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛奶和糖混合，加热至糖溶化，牛奶起泡。
2、薄荷叶洗净入沸水中烫软捞出切碎，挤汁过滤。
3、吉利丁片用冷水泡软后加入牛奶中，搅拌至完全融化关火。
4、冷却后倒入淡奶油和薄荷汁混合搅匀，倒入器皿中继续冷却。
5、封盖保鲜膜放入冰箱冷藏，凝结成奶冻即可。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、治便秘等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与米汤、番茄酱、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
薄荷叶的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；
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