蚝油拌杂蔬的热量和减肥功效

生菜 1棵、银针菇 1把、菠菜数根、清油 1小勺、蚝油 1大勺、盐适量

1、将各种不同的蔬菜（没有固定的哪种蔬菜，大家可以有什么用什么，青菜类还有油麦菜，小白菜，莴笋尖，茼蒿等等。）单独清洗干净，生菜记得剖开菜头部分，菠菜要把根部撕开，银针菇也要撕开，沥水备用；
2、坐锅烧大半锅开水，撒一点点盐，淋入一小勺清油；
3、将洗好的各种蔬菜同时倒入开水锅汆烫几个滚即可捞出淋蚝油拌匀即可。

食材功效信息

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、帮助消化、驱寒利尿等功效；可与猪肝、海带、豆腐搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通肠导便、清洁皮肤、抗衰老等功效；可与海带、冬瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、韭菜、黄鳝相克，同食可能会引起不适；

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