人民公社饭的热量/卡路里_人民公社饭的做法

1、猪肉肥瘦分开，瘦的部份剁得相对碎一些（千万别剁成泥，口感会不好！），肥的部分细心切成石榴粒，再将肥瘦肉混合到一起稍剁一下
2、往做法（一）中分次加入水，加入一个鸡蛋和少量的淀粉（千万不能多）顺一个方向使肉馅搅拌上劲，再加入盐、鸡精、胡椒粉调味，最后加入姜末、葱末、香油拌匀
3、锅内放油，取适量肉馅利用两手来回摔打，一使肉圆变实，二使其成形，等油七成热时，下入肉圆，炸至表面发黄取出，重复上述动作至肉馅用完。
4、锅内热油，三成热时，中火将豆腐整块放入，将四面分别煎黄
5、鸡蛋煮熟后浸凉水去壳
6、锅内热油，放入姜片，煸香后，小火，倒入酱油，放入水，改倒入砂锅中
锅内热油，放入姜片，煸香后，小火，倒入酱油，放入水，改倒入砂锅中

将肉圆、鸡蛋、豆腐（整块）放入砂锅，加入葱结、八角、糖、料酒，大火烧开后，改小火炖1个小时
7、加入鸡精，再烧开后即可关火

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、清洁肠胃、抗血管等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与荠菜、青椒、明虾搭配；与菠萝、豆浆、鹅相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、减肥、抗癌等功效；可与前腱牛肉、双孢蘑菇、牛肋条肉搭配；与苦细叶生菜、米豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、除腥、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

人民公社饭的热量和减肥功效