| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 蒜蓉鳝片香菇热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于踩水137分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材：鳝鱼(黄鳝)让商家杀好去骨。鳝鱼洗净，再用醋捏洗，冲净。
2、鳝鱼切片，香菇洗净切片，姜切丝，蒜切片。
3、热锅热油倒入鳝片煸炒再加料酒。
4、倒入香菇煸炒，加一调羹李锦记生油再加少量热水。
5、加一调羹李锦记蒜蓉酱。没有加其它调料，味道木有话说了。
6、最后关火加香菜梗。如没有只要洒些葱花就可以了。
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有增强记忆、降血糖、保护视力等功效；可与藕搭配；与皮蛋、南瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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