| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 土豆青椒烧肉热量/卡路里2053千卡 | |||
1、五花肉切片,放入食盐白糖姜片葱丝腌制半小时
2、土豆、青椒滚刀法切块、切片
3、油适量,烧热之后倒入五花肉中火炒,这样肉会比较嫩。
4、加酱油翻炒,然后倒入土豆和青椒翻炒。翻炒均匀之后倒入清水,大火烧开改文火慢炖。
5、土豆烧至绵软之后大火收汤出锅。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂等功效;可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配;与香雀、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、健胃消食、缓解疲劳等功效;可与包菜、紫甘蓝、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、利二便、补充蛋白质等功效;可与白菜、大蒜、紫菜搭配;与鲫鱼、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
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