荔枝夏洛蒂冻芝士的热量/卡路里_荔枝夏洛蒂冻芝士的做法

1、所有粉类混合过筛
2、依次加入3个蛋，搅拌至面糊发白
3、黄油融化，加入适量1中面糊，拌匀
4、蛋白加细砂糖，打至9分发，取一部分加入1中拌匀，再倒回蛋白盆中彻底拌匀
5、最后加入2，拌匀
6、烤箱预热200度，中上层烤10分钟，至表面金黄，取出晾凉
7、牛奶加吉利丁隔水融化，放凉备用
8、奶油奶酪软化，加糖打发后加入荔枝果蓉和柠檬汁拌匀
9、淡奶油打至6分发，和2拌匀
加入牛奶吉利丁，拌匀
10、因为荔枝果蓉基本为液体，所以这时的蛋糕糊可能会比较稀可以冷藏至略微浓稠后，再倒入慕斯圈中，至低于围边1厘米左右处即可，在底层蛋糕片上和蛋糕中间加一些切碎的荔枝果肉，更增加口感

冷藏至完全凝固，脱模，表面刷镜面果胶，剥新鲜荔枝做表面装饰即可。因为荔枝比较重，所以要注意不要把蛋糕表面压裂，所以我也多用了一片吉利丁，效果还不错。

杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血糖、治疗便秘、大便秘结等功效；可与核桃、牛奶、白果搭配；与栗子、狗血、五花肉相克，同食可能会引起不适；

糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效；

低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、清热解毒、治喉痛等功效；可与百合、牡蛎、黄豆搭配；与柿子、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；

荔枝夏洛蒂冻芝士的热量和减肥功效