| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 提拉米苏热量/卡路里464千卡 | |||
 热量464千卡,相当于游泳46分钟消耗的热量600 | |||||
1、淡奶油打发到九层然后冷藏待用
2、蛋黄和糖隔热水打发 然后拌入芝士
3、把打发的淡奶油和酒拌到蛋黄混合液里面调成提拉米苏奶油即可
4、把提拉米苏奶油放入容器里面（杯子或者碗）中间夹上侵泡过咖啡水的手指饼
5、出盘时表面先撒防潮糖粉 再撒可可粉
6、提拉米苏手指饼用料 蛋黄144g 蛋黄用糖 80g 蛋白 248g 蛋白用糖160g 蛋糕粉 240g
7、蛋黄和糖打发 蛋白和糖打发
8、把打发的蛋白和蛋黄混合 再拌入蛋糕粉。然后放入裱花袋在烤盘上挤成手指形状
9、放入面火210度 底火200度的烤箱中烤8-12分钟
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与海虾、小米、黄豆搭配；与菠萝、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、止咳等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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