| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 447千卡 | 298千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 清爽五彩丁热量/卡路里526千卡 | |||
1、花生米煮熟;香干切丁。
2、耦头、胡萝卜、芹菜切丁并分别放入开水锅中焯水。
3、将熟花生米、香干、耦丁、胡萝卜丁、芹菜丁放在一起成五彩丁。将适量盐、醋、鱼露、香油、花椒油放在一起调成碗汁,倒入五彩丁中拌匀即可。
花生米的热量298千卡(每100克);具有降血压、促生长、润肺等功效;可与枣、菠菜、黄豆搭配;与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、利尿、消食等功效;可与大米、鳕鱼、圆白菜搭配;与冬虫夏草、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、养血补虚、镇静安神等功效;可与红薯、樱桃番茄、西红柿搭配;与河蟹、菊花、虾米相克,同食可能会引起不适;
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