| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 蒜香红烧肉热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡,相当于木管乐器950分钟消耗的热量120 | |||||
1、煮锅中烧热水，把五花肉洗净后放入热水中焯熟，捞出切成小块。
2、在菜锅中倒入适量的油，加热后放入蒜头爆香，然后把五花肉放进锅中爆炒约5分钟，捞出肉，倒掉蒜头和大部分油。
3、在菜锅中放清水，加适量糖、生抽、老抽，把肉倒入一起焖。
4、盖上锅盖，焖至汁水差不多收干即可上桌。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、补充蛋白质等功效；可与白菜、南瓜、山楂搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、消食理气、防癌症等功效；可与马齿苋、排骨、猪肉搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
