| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2486千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 700千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 960克 | 牛油曲奇热量/卡路里4695千卡 | |||
 热量4695千卡,相当于打牌3130分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油室温软化后，用手动打蛋器均匀打发
2、加入糖粉搅拌,打至发白
3、分3-4次加入蛋液搅拌,分3-4次加入奶搅拌
4、筛入低粉完全拌匀
5、装入裱花袋，均匀挤在烤盘上，入炉烤制
6、烤箱上层，180度15分钟，具体时间温度根据自家烤箱特性自行掌握
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、除口臭等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、治喉痛、润肺利咽等功效；可与海虾、桂圆、西红柿搭配；与豆浆、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、改善视力等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与西兰花、橙、红糖相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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