| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 108千卡 | 361千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 70克 | 双米银耳粥热量/卡路里245千卡 | |||

1、大米、小米洗净,清水浸泡半小时后大火烧开转小火煮20分钟。

2、银耳泡发后洗净沥水撕成小朵。

3、将银耳倒入锅中,煮至米粒开花。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、提高免疫力、促消化等功效;可与桂圆肉、黑米、紫米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有养血、祛斑、滋阴等功效;可与鸡蛋、桂圆、黄豆搭配;与杏仁、醋相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、嫩肤、美容等功效;可与青鱼、樱桃、鸭蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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