| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 758千卡 | 505千卡 | ||
| 芥蓝 | 克 | 104千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 培根炒芥蓝头热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡,相当于坐车862分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材：芥蓝和培根。
2、将芥蓝用清水浸泡30分钟，择洗干净，芥蓝头切片。
3、热锅，放入蒜末，倒入适量的橄榄油。
4、放入芥蓝头。
5、盖锅盖，焖煮3分钟。
6、揭盖，铲起。
7、原锅放入培根，煸炒出味，移至一边。
8、将芥蓝头回锅。
9、倒入的适量的鱼露。
10、煸炒均匀。
11、铲起，即可关火。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、祛寒、消食等功效；
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、抗癌、除邪热等功效；可与玉米、西红柿、牛肉搭配；
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