| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 肋排 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 504克 | 香菇玉米肋排汤热量/卡路里1253千卡 | |||

1、干香菇用清水泡发,泡香菇的水留用,玉米去掉皮和须后切小段,肋排切小段。锅中烧水,水沸腾后下肋排焯水至变色后捞出,冲去浮沫待用

2、砂锅中加入2/3满的清水后,加肋排和姜片进去,中火煮至沸腾后淋入小半碗浸泡香菇的水

3、加入香菇和玉米,转小火,加盖煲2个小时后调入盐,继续煲20分钟即可
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、防癌、降血脂等功效;可与鸽肉、山药、松子搭配;与红薯、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效;可与莴笋、扁豆、仔鸡搭配;与鹌鹑肉、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
肋排的热量264千卡(每100克);具有滋阴、补肾气、润肌肤等功效;可与茄子、海带、紫菜搭配;与杏仁、菱角、甘草相克,同食可能会引起不适;
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