| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 857克 | 客家盐焗鸡热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡,相当于田径181分钟消耗的热量450 | |||||
1、处理好的鸡洗净，用食盐抹遍全身，用保鲜膜包起来冷藏腌1天1夜。
2、腌好的鸡肚中间放生姜片。
3、用油纸包起来，尽量多包几层,再用绵绳绑起来固定.(绑绵绳这步偷懒了)
4、取一厚底锅，锅底先洒一层粗海盐。
5、放入包好的鸡，洒上剩下的粗海盐，盖盖。
6、先开大火5分钟，再小火30分钟，继续焖至冷却。
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、益五脏、添髓等功效；可与冬瓜、茶树菇、薄荷搭配；与李子、芥末酱、北极虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、清理胃水等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
