| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | ||
| 日式酱油 | 克 | 6千卡 | 69千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 什锦鸡肉串烧热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡,相当于打理草坪55分钟消耗的热量330 | |||||
1、烤箱预热200度
2、将鸡大腿去骨切成2-3cm见方的小块
3、将日式酱油、味琳、糖和白胡椒混合成腌料
4、将韭葱去掉外层老皮切2cm长的段再剖半，红葱头去皮剖半，蘑菇洗净沥干
5、将鸡腿肉和配菜一起装进保鲜袋，倒入腌料，挤出空气后密封腌制至少3小时，中间翻面几次
6、腌好的材料错落的串成烤串，架在烤网上烤18-20分钟即可，中间翻面一次
红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、抗菌等功效；
日式酱油的热量69千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健胃、祛腥、促进消化等功效；
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