| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 花雕酒醉虾热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡,相当于循环训练36分钟消耗的热量480 | |||||
1、大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺
2、锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒；
3、虾变色后会下汤，此时放盐和味精调味，中火盖上锅盖焖3分钟
4、最后大火收干汤汁，散入香菜即可。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、促消化、促进消化等功效；可与香菜、丝瓜、藕搭配；与木瓜、红枣、茶叶相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、缓疲劳、预防感冒等功效；可与红枣、明虾、粳米搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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