炝拌土豆丝的热量和减肥功效

土豆三个、香菜适量、蒜末适量、香油适量

1、土豆擦成丝，很多人说这样做土豆就不爽脆了，但是经过实践，只要将土豆擦成丝后多洗几次，然后用热水焯两分钟，捞出后继续用冷水浸泡，去除了大部分淀粉后，爽脆依然啊！
2、放入香菜、蒜末，倒入香油，加入精盐，其他都不需要，尽可能保持清爽口味，是这道菜的关键。
3、成品。咋样？看着很有胃口吧？开动！

食材功效信息

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、调中、美容护肤等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与螃蟹、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；

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